LEVEDURA da espécie Saccharomyces cerevisiae, indicada para fermentação de mostos a base de grãos, principalmente na obtenção de whisky.
Apresenta alta taxa de atenuação, alto rendimento fermentativo e tendência aromática média-alta, agregando notas frutadas à bebida.
Atente-se que está cepa necessita de um tempo maior para sedimentação ao final da fermentação.
Nossas leveduras NÃO necessitam de refrigeração para serem despachadas, pois são veiculadas em meio nutriente especial que garante sua boa integridade durante o transporte.
Cada sachê acompanha uma cápsula de SmartGO!, nutriente completo para auxiliar as células de levedura durante a fermentação.
CNPJ: 27.482.307/0001-22
Avenida Limeira 1131,
Areão Piracicaba /
São Paulo – Brasil
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