LEVEDURA BRASILEIRA da espécie Saccharomyces cerevisiae, indicada para a produção de hidromel.

Possui alto perfil de atenuação e bom rendimento fermentativo. Apresenta tolerância a elevadas concentrações de etanol e a alta temperatura.

Apresenta perfil aromático com tendência a notas frutadas, remetendo a frutas secas e frutas amarelas.

Recomenda-se sempre utilizar nutrientes para a fermentação de mel.

Nossas leveduras NÃO necessitam de refrigeração para serem despachadas, pois são veiculadas em meio nutriente especial que garante sua boa integridade durante o transporte.

Cada sachê acompanha uma cápsula de SmartGO!, nutriente completo para auxiliar as células de levedura durante a fermentação.