LEVEDURA BRASILEIRA da espécie Saccharomyces cerevisiae, indicada para a fermentação de frutas e cachaça.
Apresenta alta tolerância ao etanol e altos índices de atenuação e rendimento fermentativo.
Possui produção aromática acentuada, com tendência a aromas frutados.
Apresenta perfil mediano de floculação e é bem adaptada a condições de alta temperatura.
Nossas leveduras NÃO necessitam de refrigeração para serem despachadas, pois são veiculadas em meio nutriente especial que garante sua boa integridade durante o transporte.
Cada sachê acompanha uma cápsula de SmartGO!, nutriente completo para auxiliar as células de levedura durante a fermentação.
CNPJ: 27.482.307/0001-22
Avenida Limeira 1131,
Areão Piracicaba /
São Paulo – Brasil
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