BACTÉRIA pertencente ao grupo das bactérias láticas, isolada de fermentação brasileira.
Possui perfil metabólico homofermentativo, produzindo o ácido lático como principal produto da fermentação, promovendo a acidificação do mosto.
CNPJ: 27.482.307/0001-22
Avenida Limeira 1131,
Areão Piracicaba /
São Paulo – Brasil
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